Справочник шеф-повара
 Справочник шеф-повара — Второе издание справочника от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране. Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время справочник - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми. Название: Справочник шеф-повара Автор: Американский кулинарный институт Издательство: ЗАО «ББПГ» (Издательство BBPG) Год: 2010 Страниц: 1216 Формат: PDF Размер: 118,82 Мб Качество: Отличное Скачать Справочник шеф-повара
Скачать с dfiles.ru Скачать с turbobit.net Скачать с hitfile.net Скачать с uploaded.net Скачать с gigapeta.com
Не забудьте поделиться с друзьями:
| ||
| Всего комментариев: 0 | |